MHD-Kontrolle
MHD-Kontrollen gemeinsam im Blick behalten.
Mit Ladenlotse erfasst du Produkte und Mindesthaltbarkeitsdaten nach Bereichen. Dein Team sieht, welche Einträge zur Kontrolle anstehen, und hält die Prüfung digital fest.
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Vom Eintrag zur Kontrollrunde
Sandwiches im Kühlregal, Joghurt nebenan und Snacks im Regal: Eine gemeinsame Übersicht hilft, die erfassten Produkte wiederzufinden. Die Kontrolle der Ware bleibt ein Handgriff vor Ort.
Produkte und Bereiche erfassen
Hinterlege ein Produkt mit seinem MHD und dem passenden Bereich. Ein konkreter Bereich wie „Bistro · Kühlregal“ hilft der nächsten Schicht beim Wiederfinden.
Kontrollreife Einträge durchgehen
Ladenlotse bündelt abgelaufene, dringende und bald fällige Einträge in einer Kontrollrunde. Bereits heute geprüfte Einträge werden nicht erneut aufgenommen.
Prüfergebnis festhalten
Kontrolliere die Ware am Regal und dokumentiere das Ergebnis. Die Kontrollhistorie macht frühere Prüfungen nachvollziehbar.
IM LADENALLTAG
Beispiel: Sandwiches vor dem Schichtwechsel
Die Frühschicht prüft die erfassten Sandwiches im Bistro-Kühlregal und hält das Ergebnis fest. Die nächste Schicht muss dadurch nicht erst nach einem Zettel suchen, um die dokumentierte Kontrolle nachzusehen.
Häufige Fragen: MHD-Kontrolle
Wie organisiert man MHD-Kontrollen im Team?
Erfasst Produkte mit eindeutigen Bereichen und vereinbart, wer die Kontrollrunde übernimmt. In Ladenlotse arbeitet das Team mit derselben Filialübersicht und dokumentiert die durchgeführten Prüfungen.
Kontrolliert die Software die Lebensmittel automatisch?
Nein. Ladenlotse organisiert erfasste Daten und dokumentierte Kontrollen. Die Ware und das Datum prüft ein Mitarbeiter vor Ort.
Muss ich alle Produkte auf einmal aufnehmen?
Du kannst für deinen Test mit einem überschaubaren Bereich anfangen, etwa dem Bistro-Kühlregal. So lässt sich der Ablauf mit dem Team ausprobieren, bevor weitere Bereiche dazukommen.
Sind Kühltemperaturen damit ebenfalls dokumentiert?
MHD-Kontrollen und Temperaturmessungen sind unterschiedliche Einträge. Für gemessene Kühltemperaturen gibt es in Ladenlotse einen eigenen Bereich mit Messstellen und Monatsübersicht.
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